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更新日：2021年3月27日
農業の概要
1.農林業センサスからみる農業の概況
2015年（平成27年）農林業センサスでは、農家戸数は2,812戸、経営耕地総面積は4,515haです。農家一戸あたりの平均経営面積は1.61ヘクタールであり、これは県平均経営面積2.14ヘクタールよりも小さい値となっています。
2010年（平成22年）世界農林業センサスと比較すると、この5年間で農家戸数が714戸減少しています。
専業農家は255戸、農業に主な収入を求める第1種兼業農家は101戸であり、併せて全農家の12.7％を占めています。
これに対し、農業以外に主な収入を求める第2種兼業農家は1,521戸であり、自給的農家の935戸を加えると全農家の87.3％となり、兼業率は高い状況にあります。
農林業センサス指標
農家数の推移
（単位：戸）
|
|
総農家数 |
自給的 |
販売 |
専業 |
兼業農家 |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
計 |
第1種 |
第2種 |
||||||
|
平成2年 |
旧高岡市 |
5,517 |
919 |
4,598 |
117 |
4,481 |
124 |
4,357 |
| 旧福岡町 | 1,230 | 129 | 1,101 | x | x | x | x | |
| 計 | 6,747 | 1,048 | 5,699 | x | x | x | x | |
|
平成7年 |
旧高岡市 |
4,993 |
878 |
4,115 |
131 |
3,984 |
114 |
3,870 |
| 旧福岡町 | 1,038 | 131 | 907 | x | x | x | x | |
| 計 | 6,031 | 1,009 | 5,022 | x | x | x | x | |
|
平成12年 |
旧高岡市 |
4,471 |
853 |
3,618 |
196 |
3,422 |
147 |
3,275 |
| 旧福岡町 | 892 | 115 | 777 | 57 | 720 | 35 | 685 | |
| 計 | 5,363 | 968 | 4,395 | 253 | 4,142 | 182 | 3,960 | |
|
平成17年 |
旧高岡市 |
3,898 |
932 |
2,966 |
230 |
2,736 |
185 |
2,551 |
| 旧福岡町 | 739 | 139 | 600 | 58 | 542 | 44 | 498 | |
| 計 | 4,637 | 1,071 | 3,566 | 288 | 3,278 | 229 | 3,049 | |
|
平成22年 |
3,526 |
1,027 |
2,499 |
219 |
2,280 |
83 |
2,197 |
|
| 平成27年 | 2,812 | 935 | 1,877 | 255 | 1,622 | 101 | 1,521 | |
経営耕地地目別面積
（単位：ヘクタール）
|
区分 |
総面積 |
田 |
畑 |
樹園地 |
|
|---|---|---|---|---|---|
|
平成2年 |
旧高岡市 |
4,705.63 |
4,613.08 |
87.64 |
4.91 |
|
平成7年 |
旧高岡市 |
4,342.29 |
4,230.87 |
105.03 |
6.39 |
| 旧福岡町 | 992.00 | 969.00 | 23.00 | 1.00 | |
| 計 | 5,334.29 | 5,199.87 | 128.03 | 7.39 | |
|
平成12年 |
旧高岡市 |
3,880.56 |
3,775.18 |
97.08 |
8.30 |
| 旧福岡町 | 879.00 | 863.00 | 15.00 | 1.00 | |
| 計 | 4,759.56 | 4,638.18 | 112.08 | 9.30 | |
|
平成17年 |
旧高岡市 |
4,051.38 |
3,959.37 |
80.68 |
11.33 |
| 旧福岡町 | 994.99 | 987.27 | 7.37 | 0.35 | |
| 計 | 5,046.37 | 4,946.64 | 88.05 | 11.68 | |
|
平成22年 |
4,840.00 |
4,774.00 |
53.00 |
13.00 |
|
| 平成27年 | 4,515.00 | 4,387.00 | 105.00 | 23.00 | |
平成7年の旧福岡町分の値はヘクタール単位で集計されているため、総面積と内訳は一致しません。
2.農業産出額からみる農業の概況
2018年（平成30年）の本市の農業産出額（推計）は、62億6,000万円です。
このうち、コシヒカリを中心とするコメの産出額が43億2,000万円と全体の69.0％を占めています。次いで、鶏卵・肉用牛等の畜産が8億8,000万円、ホウレンソウ等の野菜の産出額が7億2,000万円となっており、本市農業は米作が中心となっています。
農業産出額（推計）
（単位：1,000万円、％）
| 区分 | 平成27年 | 平成28年 | 平成29年 | 平成30年 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 総額 | 595 | (100.0) | 638 | (100.0) | 643 | (100.0) | 626 | (100.0) | ||
| 耕種 | 小計 | 485 | (81.5) | 533 | (83.5) | 541 | (84.1) | 537 | (85.8) | |
| 米 | 378 | (63.5) | 422 | (66.1) | 430 | (66.9) | 432 | (69.0) | ||
| 麦類 | 4 | (0.7) | 4 | (0.6) | 3 | (0.5) | 2 | (0.3) | ||
| 雑穀 | 3 | (0.5) | 4 | (0.6) | 5 | (0.8) | 4 | (0.6) | ||
| 豆類 | 14 | (2.4) | 9 | (1.4) | 8 | (1.2) | 8 | (1.3) | ||
| いも類 | 3 | (0.5) | 3 | (0.5) | 2 | (0.3) | 2 | (0.3) | ||
| 野菜 | 64 | (10.8) | 74 | (11.6) | 75 | (11.7) | 72 | (11.5) | ||
| 果実 | 5 | (0.8) | 5 | (0.8) | 4 | (0.6) | 4 | (0.6) | ||
| 花き | 12 | (2.0) | 13 | (2.0) | 13 | (2.0) | 12 | (1.9) | ||
| 工芸農作物 | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | ||
| その他作物 | 1 | (0.2) | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | ||
| 畜産 | 小計 | 110 | (18.5) | 105 | (16.5) | 102 | (15.9) | 88 | (14.2) | |
| 肉用牛 | 15 | (2.5) | 12 | (1.9) | 9 | (1.4) | 8 | (1.3) | ||
| 乳用牛 | 小計 | 7 | (1.2) | 6 | (0.9) | 6 | (0.9) | 6 | (1.0) | |
| うち生乳 | 5 | (0.8) | 5 | (0.8) | 5 | (0.8) | 5 | (0.8) | ||
| 豚 | - | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | ||
| 鶏 | 小計 | 88 | (14.8) | 87 | (13.6) | 87 | (13.5) | 75 | (12.0) | |
| うち鶏卵 | 87 | (14.6) | 85 | (13.3) | 86 | (13.4) | 74 | (11.8) | ||
| うちブロイラー | - | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | ||
| その他畜産物 | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | 0 | (0.0) | ||
| 加工農産物 | - | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | ||
かっこ内は、構成比。
資料：農林水産省「市町村別農業産出額（推計）（農林業センサス結果等を活用した市町村別農業産出額の推計結果）」
農業産出額の推移
（単位：100万円、％）
|
区分 |
平成14年 |
平成15年 |
平成16年 |
平成17年 |
平成18年 |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
総額 |
7,572 |
(100.0) |
8,133 |
(100.0) |
7,022 |
(100.0) |
7,030 |
(100.0) |
6,490 |
(100.0) |
|
|
耕種 |
計 |
6,621 |
(87.4) |
7,345 |
(90.3) |
x |
(x) |
6,310 |
(89.7) |
5,970 |
(91.9) |
|
米 |
5,482 |
(72.4) |
6,223 |
(76.5) |
5,356 |
(76.3) |
5,240 |
(74.5) |
4,930 |
(75.9) |
|
|
麦 |
54 |
(0.7) |
52 |
(0.6) |
49 |
(0.7) |
50 |
(0.7) |
50 |
(0.8) |
|
|
豆類 |
264 |
(3.5) |
245 |
(3.0) |
x |
(x) |
180 |
(2.5) |
190 |
(2.9) |
|
|
芋類 |
31 |
(0.4) |
32 |
(0.4) |
33 |
(0.5) |
40 |
(0.6) |
40 |
(0.6) |
|
|
野菜 |
529 |
(7.0) |
519 |
(6.4) |
531 |
(7.6) |
490 |
(7.0) |
480 |
(7.4) |
|
|
果実 |
x |
(x) |
x |
(x) |
26 |
(0.4) |
40 |
(0.6) |
30 |
(0.5) |
|
|
花き |
x |
(x) |
x |
(x) |
x |
(x) |
200 |
(2.8) |
180 |
(2.8) |
|
|
工芸 |
11 |
(0.1) |
10 |
(0.1) |
10 |
(0.1) |
10 |
(0.1) |
10 |
(0.1) |
|
|
種苗 苗木 |
x |
(x) |
50 |
(0.6) |
47 |
(0.7) |
60 |
(0.9) |
60 |
(0.9) |
|
|
畜産 |
計 |
894 |
(11.8) |
708 |
(8.7) |
x |
(x) |
660 |
(9.4) |
470 |
(7.2) |
|
肉用牛 |
x |
(x) |
x |
(x) |
x |
(x) |
90 |
(1.3) |
80 |
(1.2) |
|
|
乳用牛 |
223 |
(2.9) |
230 |
(2.8) |
222 |
(3.2) |
220 |
(3.1) |
210 |
(3.2) |
|
|
豚 |
x |
(x) |
x |
(x) |
- |
(-) |
- |
(-) |
- |
(-) |
|
|
鶏 |
x |
(x) |
x |
(x) |
330 |
(4.7) |
350 |
(5.0) |
180 |
(2.8) |
|
|
その他 畜産物 |
- | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | |
|
加工農作物 |
57 |
(0.8) |
70 |
(0.9) |
x |
(x) |
60 |
(0.9) |
60 |
(0.9) |
|
かっこ内は、構成比。平成16年までの値は、旧高岡市分と旧福岡町分を合算。
資料：農林水産省「生産農業所得統計」、北陸農政局富山農政事務所統計部（富山統計・情報センター）「富山農林水産統計年報」
旧市町分
（単位：100万円、％）
|
区分 |
旧高岡市 | 旧福岡町 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 平成14年 | 平成15年 | 平成16年 | 平成14年 | 平成15年 | 平成16年 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
総額 |
5,976 |
(100.0) |
6,587 |
(100.0) |
5,799 |
(100.0) |
1,596 |
(100.0) |
1,546 |
(100.0) |
1,223 | (100.0) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
耕種 |
計 |
5,408 |
(90.5) |
6,046 |
(91.8) |
5,218 |
(90.0) |
1,213 |
(76.0) |
1,299 |
(84.0) |
x | (x) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
米 |
4,414 |
(73.8) |
5,047 |
(76.6) |
4,336 |
(74.8) |
1,068 |
(66.9) |
1,176 |
(11.4) |
1,020 | (83.4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
麦 |
52 |
(0.9) |
50 |
(0.8) |
48 |
(0.8) |
2 |
(0.1) |
2 |
(0.1) |
1 | (0.1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
豆類 |
184 |
(3.0) |
189 |
(2.9) |
73 |
(1.3) |
80 |
(5.0) |
56 |
(3.6) |
x | (x) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
芋類 |
26 |
(0.4) |
28 |
(0.4) |
29 |
(0.5) |
5 |
(0.3) |
4 |
(0.3) |
4 | (0.3) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
野菜 |
479 |
(8.0) |
467 |
(7.1) |
476 |
(8.2) |
50 |
(3.1) |
52 |
(3.4) |
55 | (4.5) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
果実 |
17 |
(0.2) |
28 |
(0.4) |
25 |
(0.4) |
x |
(x) |
x |
(x) |
1 | (0.1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
花き |
187 |
(3.1) |
184 |
(2.8) |
179 |
(3.1) |
x |
(x) |
x |
(x) |
x | (x) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
工芸 |
6 |
(0.1) |
5 |
(0.1) |
5 |
(0.1) |
5 |
(0.3) |
5 |
(0.3) |
5 | (0.4) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
種苗 苗木 |
43 |
(0.7) |
48 |
(0.7) |
47 |
(0.8) |
x |
(x) |
2 |
(0.1) |
0 | (0.0) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
畜産 |
計 |
553 |
(9.2) |
513 |
(7.8) |
554 |
(9.6) |
341 |
(21.4) |
205 |
(13.3) |
x | (x) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
肉用牛 |
x |
(x) |
x |
(x) |
2 |
(0.1) |
x |
(x) |
x |
(x) |
x | (x) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
乳用牛 |
223 |
(3.7) |
230 |
(3.5) |
222 |
(3.8) |
- |
(-) |
- |
(-) |
- | (-) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
豚 |
x |
(x) |
x |
(x) |
- |
(-) |
- |
(-) |
- |
(-) |
- | (-) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
鶏 |
328 |
(5.4) |
281 |
(4.3) |
330 |
(5.7) |
x |
(x) |
x |
(x) |
- | (-) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
その他 畜産物 |
- | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | - | (-) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
加工農作物 |
15 |
(0.2) |
28 |
(0.4) |
27 |
(0.4) |
42 |
(2.6) |
42 |
(2.7) |
x | (x) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
かっこ内は、構成比。
資料：北陸農政局富山統計・情報センター「富山農林水産統計年報」
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