更新日：2022年3月3日

野菜の栽培：なす

インターネット体験農園『野菜作りのここが知りたい』

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なす

※「北陸のやさい作り」北国新聞社発行を参照しております。

性質と育て方

高温を好むので、早植えは禁物。わりあい栽培期間が長く、多肥を要する。込みすぎて日当たりが悪くなると果実の色を損ねる。乾燥すると生育が悪くなるため、敷きわらをし、梅雨明け後は灌水に努める。秋なすをとるには7月下旬に更新剪定をする。

栽培のコツ

丈夫で健康な苗を作る。生育を見ながら追肥をしたり、果実を若採りしたりして、草勢を衰えさせないこと。

作業の目安時期

• 植付準備
  4月20日→25日
• 苗えらび
  4月25日→30日
• 植付け
  5月5日→10日
• 支柱立・誘引
  5月10日→15日
• わき芽とり・整枝
  5月20日→25日
• 追肥・収穫
  6月20日→10月20日
• 敷きわら・潅水
  7月10日→8月20日
• 更新剪定
  7月20日→8月5日

苗えらび

二葉がついており、下のほうの葉から大きくなっている。茎が太く、葉の紫色も濃く、花が進んでいる。

節間が伸びすぎて葉色は淡い。茎は細く、葉は上方へ立ち上がっている。

支柱立て

斜めに立てて茎を縛る

側枝がかなり伸びだしたころ

整枝

• 主枝を伸ばす
• 側枝を伸ばす
• 側枝を伸ばす
• 下方のわき芽は小さいうちにかき取る

更新剪定

3本仕立てになっている主枝を切る

下のほうから出た弱い小枝は取り除く

普通の剪定

強い剪定

ハダニが多いときには思いきって剪定する

健康診断の目安

健全

不良

花の先のほうに着く。対策は若採りと追肥

高岡市農業センター
〒933-0824、富山県高岡市西藤平蔵234
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